Gül Pizza

Gül Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo undan 1 bardak eksik un (kontrollü ekleyin yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak)

İç harcı için:

• Domates
• Biber
• Zeytin
• Mısır
• Soğan (ince ince kesilmiş)
• Sucuk
• Konserve ton balığı
• Kaşar peyniri
• (damak tadınıza göre dilediğiniz kadar çok ya da az koyabilirsiniz. ben koyduğum miktarı fotoğrafta verdim.)

Salçalı sos için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 orta boy rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik

Üzeri için:

• Biraz süt

Gül Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına mayayı, ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
2. Maya eridikten sonra birkaç dakika bekletip aktifleşmesini sağlıyoruz.
3. Ardından sıvı yağı ekliyoruz.
4. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yumuşak hamuru mayalandırıyoruz. ( yaklaşık 1 saat yeterli).
5. Salçalı sos için yarım çay bardağı sıvı yağın üzerine 3 yemek kaşığı salça ekleyip kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz. Ardından tuz ve kekik ekliyoruz.
6. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
7. Tezgahta ince dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
8. Hamura salçalı sosu bir fırça yardımıyla sürdükten sonra iç malzemeleri ekliyoruz.
9. (ben bir bezesini sucuklu bir bezesini ton balıklı tercih ettim. ).
10. Rulo olacak şekilde sarıyoruz.
11. 2 cm kalınlıkta dilimleyip yine fırça yardımıyla üzerine süt sürüyoruz. Tepsiye dizdikten sonra 15-20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
12. Fırında pişirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun ❤️.