Rulo Pizza Ekmeği

Rulo Pizza Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık( 6-7 su bardağı)

Kırmızı sos için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 2 adet dilimlenmiş mozerella peyniri
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 adet dilimlenmiş parmak sucuk

İsteğe göre;

• Ispanak, mantar, tavuk eti, kıyma, zeytin, dolmalık biber ve domates kullanılabilir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam
• Kekik

Rulo Pizza Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına, mayayı alıp, biraz su ve şekerle eritip, diğer malzemeleri ekleyip, unu yavaş yavaş ilave ederekten, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yaklaşık 45 dk dinlendirelim. Kırmızı sosu için küçük bir tencereye yağı ve rendelenmiş sarımsağı alıp biraz kavurup, diğer malzemeleri de ilave edip yaklaşık 10 dakika kaynatıp, soğumaya bırakalım. Dinlenen hamrumuzu 4 eşit parçaya bölüp, 15 dk dinlendirip, uzun oval şeklinde açıp, ortasına kırmızı sostan sürüp, istenilen içi koyup kenarları 1 parmak kalınlığında kesip, (resimdeki gibi)örgü şeklinde kapatıp, yağlanmış kağıt koyduğumuz fırın tepsimizde yaklaşık 40 dakika dinlendirip, önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında, üzerine yumurta sürüp, kekik ve susam serpip fırına verelim. 20-25 dakika pişirip, dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.