Rulo Pizza Poğaça Tarifi

Rulo Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 buçuk su bardağı un (ununu kontrollü olarak ekleyin kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

İçi için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 buçuk çay bardağı sucuk
• 2 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytin
• Kekik

Üzeri için ;

• 2 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kullandığım bardak ölçüsü ;200 ml 125 ml

Rulo Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın .
2. Ununu azar azar ilave edin yoğurup yumuşak bir hamur elde edin .
3. Kırkbeş dakika mayalanmaya bırakın.
4. İç malzemesini küçük küçük doğrayın.
5. Kaşar peynirini rendeleyin .
6. Mayalanan hamurun havası alın iki eşit parçaya bölün.
7. Tezgaha hafif unlayarak bezeyi kare şeklinde açın .
8. Önce kaşar peyniri sonra diğer malzemelerini en son kekik serperek rulo şeklinde sarın.
9. 2 parmak aralıklı kesip üzerine bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
10. Diğer bezeye aynı işlemi yapın on beş dakika tepsi mayasına bırakın.
11. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı ,zeytinyağını karıştırıp üzerine sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun 🥰💞.