Rulo Şerit Poğaça

Rulo Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (Sulu yerinden)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta beyazı (Sarıları üzeri için)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5, 5 su bardağı un (Un ölçüsü markaya göre değişebilir)

(1s u bardağı 2oo ml ölçüsünde)

İç harcı için

• 1 büyük kase lor ve tulum peyniri karışık kullandım. Siz istediğiniz harcı kullanabilirsiniz
• 1 demet maydanoz

Üzerine sürmek için

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Rulo Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım.
2. Sonra unu nu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur kabının kapağını kapatıp üstünü havlu ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Peynirleri kaseye alarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp hazır edelim.
4. Hamur iyice kabarıp mayaya gelince elimizi yağlayıp hamurun hafifçe elimizle ovuşturarak havasını alalım mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. Merdane ile silindir şeklinde açalım uzun tarafın bir tarafına içi uzunlamasına koyarak katlayalım ve alt tarafına bıçakla kesikler atalım ve üstten bu kesiklere doğru saralım.
6. Katladığımız silindiri içe doğru dairesel hareketle çevirerek birleştirip tepsiye aralıklı olarak dizelim. Çünkü poğaçalar kabarınca birbirine yapışması.
7. 15-20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
8. Üstüne sosunu sürelim ve 200 derecede ısınmış fırında istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım temiz bir örtü kapatalım. Pamuk gibi rulo şerit poğaçamız servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun 👌👌🌹.