Rulo Simit Poğaça (Çıtır Çıtır)

Rulo Simit Poğaça (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince un

Ara malzeme:

• 3 kaşık erimiş tereyağ
• Yarım bardak süt
• 1 bardak kavrulmuş susam

İç malzeme:

• Lor peyniri
• Maydanoz

Rulo Simit Poğaça (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çıtır çıtır simit tadında bir poğaçaya ne dersiniz?
Buyrun o zaman tarife geçelim.
Öncelikle sütümüzü ısıtıyoruz. Isınan sütü hamur yoğurma kabına döküp üzerine sıvı yağ ekleyip 2 yumurtayla şeker tuz ve mayayı katıyoruz. Önce onları karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümuz hamurun birini açıyoruz. Açtığımız hamura erittiğimiz tereyağının yarısını  sürüyoruz. Sonra peynirli maydanoz karışımını döküp şeritler halinde kesiyoruz. Fotoğrafa bakınca daha iyi anlaşılacaktır. Kestiğimiz hamuru rulo şeklinde sarıp üzerine biraz bastırıp yanlarını süte ve kavrulmuş susama batırıyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları 180 derece önceden ısıttığımız fırında kızarana dek pişiriyoruz.