Rulo Stefani

Rulo Stefani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 6 yumurta
• 2 adet havuç
• 2 ekmek dilimi
• 1 bardak süt
• Maydanoz
• Karabiber
• Tavuk otu
• 9-10 tane ekşi kornişon

Rulo Stefani Tarifi'nin Yapılışı

Önce 4 yumurtayı ve havuçları haşlanması için kaynamaya bırakıyoruz, ardından 2 dilim ekmeği kaba koyup üstüne bir bardak sütü döküyoruz ki ekmekler yumuşasın, kıymayı derin bir kaba alıp içine ince ince doğradığınız maydanozu, karabiberi, tavuk otunu, geri kalan yumurtaları kırıp ve yumuşamış olan ekmekleri koyuyoruz ekmekleri sütün içinden çıkardığınızda sıkmayı unutmayın :) ardından güzelce yoğuruyoruz.
Bir parça folyonun üzerini biraz unluyoruz hazırladığımız kıymayı üzerine ellerimizle yayıyoruz en başına yumurtalarımızı yerleştiriyoruz ardından içine ince ince doğradığınız havuçları ve ekşi kornişonları serpiyoruz ve folyonun da yardımıyla rulo gibi sarıyoruz.
Üzerini yağlayıp fırını 190 dereceye ayarladıktan sonra 1 saat pişmeye bırakıyoruz. Doyurucu bir yemektir :) herkese afiyet olsun.