Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında, videolu)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
400 g kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

yufkaları ıslatmak için;

5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ

sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı domates salçası
yarım su bardağı su

Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarif ile akşam yemeği menüsü hazırlamak isterseniz bu videoyu izlemenizi öneririm. Tavuk çorbası ve salata ile mükemmel bir menü oldu.

Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım. Bunun için geniş bir kaseye kıymayı alalım.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, zeytin yağı, tuz ve kimyonu ilave edip yoğuralım.
Yufkaları ıslatmak için yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede çırpalım.
Yufkayı tezgaha serelim. Üzerine sosu her yerine gelecek şekilde sürelim.
Hazırladığımız köfte harcını ufak ufak yufkanın üzerine eşit şekilde yayalım.
Daha sonra yufkayı rulo şeklinde saralım.
2 yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra yufkaları dilimleyelim.
Sosu için küçük bir tencerede tereyağını eritelim.
Üzerine domates sosu ve yarım su bardağı su ekleyip kaynatalım.
Tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alalım.
Hazırladığımız sosu fırın kabına boşaltalım.
Üzerine dilimlediğimiz yufkaları sıralayalım. (Kalan yoğurtlu sosunuz varsa yufkaların üzerine sürerek değerlendirebilirsiniz, hem daha güzel kızarır)
180 derece ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
Çırpılmış yoğurtla servis edelim. Şimdiden afiyet olsun :)

Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (98)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şenay @peperutka

Şikayet Et

Tarifi birebir aynı yaptım çok güzel oldu evet altı Bi tık yumuşak oda sosu var die piştikten sonra tabağa önce yoğurt sonra üstüne yemeği koyun onun yumuşaklığı yoğurt ile birleşiyor. Mükemmel oluyor. Ben üstüne kekik be kırmızı biber serpiştirdim
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce
Betül Çalışkan @Betul_Caliskan3

Şikayet Et

Acaba yapıp buzluğa atsam çıktığında güzel olur mu deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Serap Taşçı @Serap_Tasci

Şikayet Et

olumsuz yorum çoktu yapmaya başlarken tereddüt ettim ama iyiki yapmışım çok güzel oldu. içide çok güzel pişti altı üstüde. ben kendi adıma tekrar tekrar teşekkür ederim elinize sağlık çok beğendim.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Betül Çalışkan @Betul_Caliskan3

Şikayet Et

Acaba yapıp buzluğa atsam çıktığında güzel olur mu deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
lawyerkarakurt @Lawyerkarakurt

Şikayet Et

Evdekilerin bayıla bayıla yendiği yemeye doyamadığımız bir yemek☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Şenay @peperutka

Şikayet Et

Tarifi birebir aynı yaptım çok güzel oldu evet altı Bi tık yumuşak oda sosu var die piştikten sonra tabağa önce yoğurt sonra üstüne yemeği koyun onun yumuşaklığı yoğurt ile birleşiyor. Mükemmel oluyor. Ben üstüne kekik be kırmızı biber serpiştirdim
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce
İdil Günduğan @ismail1977

Şikayet Et

Merhaba, yapıp alüminyumla dolaba koysam, ertesi gün pişirsem olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Ayaz Can @ayazcn

Şikayet Et

Sosu tepsinin altına kıymak gerine köftelerin üzerine gezdirsek daha iyi olmaz mı
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Ayşe Cıvır @Ayse_Civir

Şikayet Et

Mükemmel olduuu
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Beyza @beyzatoy

Şikayet Et

Sosu 1 tatlı kaşığı salça, yarım su bardağı su ile hazırlayın. Tepsinin altını çok az yağlayın. Ruloların üzerine az az sosu gezdirin. En son üzerine minik minik tereyağ eklerseniz 10 numara oluyor tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 12
- 2 sene önce
n-u-r-c-i-h-a-n @n-u-r-c-i-h-a-n

Şikayet Et

tarif cok güzel ellerinize sağlık bayıldık ama şu yanliş yazılan 1 şu bardağı domates salçasıni duzeltirseniz cok iyi olur videoyu izlerken tarifi uygulayanlar var çünkü :)
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Semiha @Semiha_UnkanGumus

Şikayet Et

ustu kızardıktan sonra ters cevirdim rulolari alti da kızardı boylece ve çıtır çıtır güzel oldu ama yine de ici cig kalmis gibi geldi bana
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Doktor Hanımın Mutfağı @drguz

Şikayet Et

Sos sadece dininde mi yoksa üzerine de gezdirdnzmi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Merve Genç @Merve_Genc20
  
  Şikayet Et
  
  üstüne de tavsiye ederim kalırsa
  Yanıtla
  
  2
  
  2 sene önce
gargi @gargi

Şikayet Et

Merhaba Çok güzel oldu fakat ben fırınlarken üzerine küp küp tereyağ koydum . Sonuç enfes 👏Ellerinize sağlık . Çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
feyzaa87 @feyzaa87

Şikayet Et

evet, salca duzeltilmeli, keske yapmadan once yorumlara baksaydim, video izlemeyi sevmiyorum, yorumlara da bakmayinca 1 su bardagi salcayla yaptim sosu😥
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Serap Taşçı @Serap_Tasci

Şikayet Et

olumsuz yorum çoktu yapmaya başlarken tereddüt ettim ama iyiki yapmışım çok güzel oldu. içide çok güzel pişti altı üstüde. ben kendi adıma tekrar tekrar teşekkür ederim elinize sağlık çok beğendim.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Aşçı Sultan @burakyusuf

Şikayet Et

evdeki herkes çok beğendi ellerinize sağlık...
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Esra Bulut @Esra_Bulut40

Şikayet Et

Yufkaların altı ve araları pişmedi hamur kaldı.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Duru Çiçek @Duru_Cicek2

Şikayet Et

denedim hep hamur kaldı ya 😞😞 yine de ellerinize sağlık🧡
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
sevinc balaban @sevincirem

Şikayet Et

Denedim çok beğendik elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
fatossssss6 @fatossssss6

Şikayet Et

malesef bize uymadi tadi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Gözde Mustafa Arslan @gozdemustafa1

Şikayet Et

Sosunu biraz fazla döktüm yufkaya sorun olur mu
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Katre-i Hayat @Katre-i_Hayat
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl oldu acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Fatma bolat @tugteki

Şikayet Et

ayy harika oldu teşekkürler ♥️
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce