Rulo Yaş Pasta (Ganajlı)

Rulo Yaş Pasta (Ganajlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Piştikten sonra;

• 2 yemek kaşığı toz şanti

Arası için;

• 2 adet muz

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 1 kare bitter çikolata (60gr)
• 1 kare sütlü çikolata (60 gr)
• Yarım çay bardağı fındık

Rulo Yaş Pasta (Ganajlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ganajı yapıp soğumaya bırakacağız. Kremayı sos tenceresine alıp ocakta ılıtıyoruz.
2. Bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı ekleyip  karıştırarak eritelim, tamamen eriyip soğuyunca dolaba kaldıralım, iyice kıvam almasını sağlayalım.
3. Sizler dilerseniz sadece çikolata eritip te dökebilirsiniz, sizin tercihinize kalmış .
4. Kek için;yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpalım.
5. Çok çırpmak önemli, kekte hem yumurta kokusu olmaması için hemde süngerimsi bir doku alması için.
6. Çırptıktan sonra mikser kullanmayı bırakıyoruz, un, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı ekleyip yavaş haraketlerle karıştırıyoruz.
7. Hazır olan kekimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim, eşit şekilde dağıtalım.
8. Fırın tepsisi olarak normal fırın tepsilerinden kullandım.
9. Önceden ısıtılmış 160 derecede 25 dk pişirelim.Kendi fırınınıza göre ayarlama yapabilirsiniz.
10. Krema için süt, şeker, yumurta sarısı, un nişasta ve vanilyayı ekleyip ocağa alalım ve pişirelim.
11. Piştikten sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım, ılıyınca 2 yemek kaşığı toz şantiyi ekleyip mikser ile çırpalım.
12. Bu arada pişen keki tezgah üzerine alıp 5 dk bekleyelim, 5 dk sonra ilk sıcaklığı çıkan keki kağıdıyla birlikte rulo yapalım, 10 dakika bekleyelim.
13. 10 dakika sonra dikkatlice keki kağıttan ayıralım.
14. Kremayı hertarafına sürelim ve enli kısmına 2 adet muzu yerleştirip rulo şeklinde saralım ve servis tabağına alalım.
15. Dolapta soğuyan ganaja fındık ekleyip pastanın üzerine dökelim ve enfes pastamız hazır.