Rumeli Poğaçası (Balkan Usulü)

Rumeli Poğaçası (Balkan Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı kaymak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya veya toz maya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 600 gram un
• 2 yumurta akı
• Aralarına 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• İsteğe bağlı peynirli yapabilirsiniz ben sade yaptım

Rumeli Poğaçası (Balkan Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sıvı malzemeleri ılık hepsi olmalı karıştırın. Unu azar azar ekleyin.
2. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Yaklaşık 1-2 saat bekletin.
3. Hamur’un mayası gelince bezelere ayırıp dilediğiniz şekil verebilirsiniz.
4. Aralarına 2 yemek kaşığı tereyağı sürdüm.
5. Ben bugün sade yaptım siz peynirli yapabilirsiniz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika tepside bekletip 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun 💙.