Rus Çöreği (Vatruşka)

Rus Çöreği (Vatruşka) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur )
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
• 3-3, 5 su bardağı un (Kontrollü koyun)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kreması için;

• 500 gram guark (Yoksa labne de olur)
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Rus Çöreği (Vatruşka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Bardak yardımıyla ya da elimizle ortasına çukur yapıp küçük bir havuz açıyoruz, kenarları yüksek şekilde olsun krema koymak için.
5. Kreması için malzemeleri bir kabın içine alıyoruz karıştırıyoruz, hamurumuzun içine bir iki yemek kaşığı koyuyoruz.
6. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
7. 190 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
8. Pişince ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.