Rus Pastası

Rus Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• (Su bardağı ölçüm 200ml)

Hamuru:

• 150 gr yumuşak tereyağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (150 gr)
• 1 paket vanilyalı şeker
• 2 su bardağı un (300 gr)
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao (30 gr)
• 1 yumurta

İç harcı:

• 1 paket vanilyalı puding
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (200 gr)
• 4 yumurta
• 250 gr eritilmiş tereyağ
• 750 gr Quark yada labne

Rus Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün rus pastasının tarifini paylaşıyorum. Yapımı kolay, çok lezzetli bir pasta. Cheesecake seviyorsanız bunuda beğeneceksiniz.

1. Bir kabın içine hamur için gerekli malzemelerini koyup yoğurun.
2. Hamurun 2/3 26lık kelepçeli pasta kalıbına elinizle bastırarak yayın, kenarını 2cm kadar çıkarın.
3. İç harcını hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.
4. Kalan hamuru üzeri için ayırın.
   İç harcı için bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice çırpın.
5. Kelebceli kalıbı buzdolabından alıp hamura bi kaç kere çatalla batırın & iç harcını kalıba dökün.
6. Üzeri için ayırdığınız hamurdan parçalar koparıp pastanın üzerine dağıtın.
7. Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü 180 derecede 60dk pişirin. İyice soğumaya bırakın. 1 gece buzdolabında bekletip servis yaparsanız daha güzel olur.
   Afiyet olsun!!!