Rus Pastası (Zupf Kuchen)

Rus Pastası (Zupf Kuchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 600 gr.labne
• 3 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilyalı puding (Toz halinde)

Rus Pastası (Zupf Kuchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Kelepçeli kalıbımızı bir güzel yağlayalım ve hamurumuzdan bir parça ayırarak (üzeri için bir avuç yeterli) geri kalan hamuru kalıbımızın altına ve kenarlarına eşit şekilde dağıtarak yayalım.
3. Kreması için bütün malzemeleri mikserle iyice çırpalım.
4. Kabımızın yanı hamurumuzun üzerine dökelim, ayırdığımız hamurdan parçalar alıp elimizle inceltip, rastgele pastamızın üzerine yavaşça bırakalım.
5. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 55 dk. Pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 1 saat falan dinlendirilip servis edebilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.