Ruşeymli Tam Buğday Ekmeği (Keten Tohumu Ve Cevizli)

Ruşeymli Tam Buğday Ekmeği (Keten Tohumu Ve Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı ruşeym
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kadar ılık su
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Ruşeymli Tam Buğday Ekmeği (Keten Tohumu Ve Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı unu kaba aldım. Ortasını çukur yapıp su, maya ve şekeri ortaya koyup elimle mayayı erittim.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp yoğurdum.
3. 3. bardak unu azar azar ekledim. Çünkü sert değil gayet yumuşak bir hamur istiyoruz. En az 10 dk yoğurdum. Hamur ele yapışıyor.
4. 20 dk kadar yoğurduğum kapta mayalandı. Sonra elimi yağlayıp; yağlı kağıt serdiğim baton pasta kalıbına koydum.
5. Fırını 100°de bir kaç dk ılıttım. Yarım saat de bu kalıpta, fırının içinde mayalandı.
6. Sonra 180°de 40 dk pişirdim. Çıkarınca bir beze satıp soğuttum.

Afiyet olsun