Ruşeymli Tam Buğday Unlu Sağlık Bombası Tost Ekmeği

Ruşeymli Tam Buğday Unlu Sağlık Bombası Tost Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr Tam buğday unu
• 250 gr Normal beyaz un
• 400 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket Ruşeym (8 gr olarak minik paketlerde bulabilirsiniz, ortalama 1 ymk kş ).

Hazırlanışı

1. Öncelikle ılık suyu ,mayayı ,tozşekeri ,yoğurma kabına alalım.
2. İçine 3-4 kaşık un ekleyip karıştıralım, ilk etapta 5 dakikalık mayalanma yeterli gelecektir sonra geri kalan un tuz ruşeym ve sıvı yağı ekleyip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
3. Fotoğraflarda göreceksiniz yumuşak olmayan tok bir hamur elde edeceğiz
4. Un markaları yüzünden kıvam cıvık olursa normal un ekleyin, güzelce yoğurun bu ilk aşama çok önemli(Ben çoğunlukla ekmek makinasının yardımıyla yoğuruyorum O sırada başka işlerimi yapıyorum, makinaların hamur yoğurma ayarı farklı olabilir genellikle 15 dk. yoğuruyor hatta mayalanma sıcaklığı da uygun ama pişireceğimiz kalıpta mayalamak en uygunu, çünkü daha güzel şekil veriyor)
5. Hamuru, yoğurmadan sonra baton kalıba alalım.
6. Hamurun mayalanması için 45 dakika bekleyip fırının orta gözünde 200 derecede 20 dakika pişirelim, kürdan testiyle bakabilirsiniz (25 dakika da olabilir her fırın kendine göre değişiklik gösterecektir yalnız fazla kurutmayın)
7. 20 dakika sonra çıkarıp bi 10 dakika kadar ilk sıcaklığı gidene kadar dinlendirelim.
8. Sonra temiz bir bez üzerine alıp ekmeğini tüm sıcaklığı gidene kadar üzerine hafifçe örtelim. (kullandığım kalıp Tefal ‘in 30 cmlik teflon kaplamalı Baton kalıbı).

RUŞEYMLİ TAM BUĞDAY UNLU SAĞLIK BOMBASI TOST EKMEĞİMİZ hazırdır. İstediğiniz gibi yiyebilirsiniz bu şekilde çok lezzetli tostlar yapabilirsiniz veya beslenmenize uygun dilimler halinde kullanabilirsinizYapacaklara Şimdiden afiyet olsun