Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3 tane çarliston biber
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• 7-8 tane mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber kekik

.

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi güzelce kavuruyoruz suyunu çektiği halde hala pişmediyse su ekleyerek pişmesini bekliyoruz benim ki geç pişti biraz, daha sonra pişen ete önce soğanı bir dk kadar sonra iri doğranmış sarımsağı koyup kavurmaya devam ediyoruz.

Soğanlar biraz diriliğini kaybedince biberini ve mantarı ilave ediyoruz. Kabuğu soyulmuş domatesini de ekleyin ve son olarak tuzunu karabiberi ve kekiği de ilave edip beş dk daha harmanlayıp sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun.