Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana eti
• 100 gram et yağı yağ
• 50 gram kuyruk yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 soğan
• 5 adet yeşil biber
• 2 domates
• Karabiber, tuz ,kekik ,kimyon ,pul biber

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Önce etin yağı ve kuruk yağı doğranır saça atılır, iyice eritilir daha sonra etler döner gibi ince ince doğranır,biraz buzlu olursa daha ince doğranacaktır. Eriyen yağın içine etler atılır sürekli karıştırılarak et pişirilir. Et piştikten sonra soğan ve biber atılır fazla öldürmeyin soğan ve biberi sonra domates atılır biraz piştikten sonra tuz, karabiber ,kekik ,kimyon atılır ,afiyet olsun.