Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet iri domates
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı doğranan etler yıkanır ve düdüklü tencerede haşlanır. Etler yağlı değilse sacın üzerine iki üç kaşık sıvı yağ konulur. Sac iyice kızdığı zaman etler konulur ve kavrulur. Üzerine doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir. Biberler ufak ufak doğranır ve kavrulmakta olan yemeğin üzerine ilave edilir. En son kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler de ilave edilir ve domatesler piştikten sonra tuz ve baharatlar ilave edilerek yemeğin altı kapatılır .

AFİYET OLSUN!