Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu veya dana kuşbaşı
• 3-4 adet patates
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 adet domates
• Kırmızı biber
• Kara biber
• Tuz

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Önce küp küp doğradığımız soğanları az yağda hafif yumuşayana kadar kavuralım. Sonra üzerine kuşbaşı doğradığımız etleri atalım. (etiniz sert ise biraz yumuşak olması için çok az su ekleyerek üzerini kısa bir süreliğine kapatabilirsiniz) etler suyunu bırakıp iyice çekene kadar kavuralım ve baharatları katıp içine küp küp doğradığımız patatesleri de ilave ederek biraz daha pişirelim en son üzerine domateslerimizi de atıp suyunu çektirene kadar pişirelim. Sıcak pide ile servis edebilirsiniz.

İmkanınız var ise bütün malzemeleri karıştırıp bir taş fırına verin, çok daha güzel bir lezzet tadacaksınız.