Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram dana kuşbaşı
• Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber )
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet soğan
• Sıvı yağ

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etler kuşbaşı şekilde doğranır. Tencereye alınır, tuzu ve baharatları ayarlanır bir bardak su ilave edilir. Kısık ateşte bir saat pişirilir. Etler suyunu çekmeden sac tavaya alınır. Yeteri kadar sıvı yağ konur ve kavrulmaya devam eder. Biberler ve soğanlar yemeklik doğranır. Sırayla sac tavamıza etlere ilave edilir. Biberler ve soğanlar soluncaya kadar kavrulmaya devam edilir ve ocağın altı kapanır. Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun 💕
.