Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 kemek kaşıgı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Kekik

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi çok minik parçalar halinde doğruyoruz.
2. Sac tavamızı ocağa koyup altını yakıyoruz, tava iyice ısınınca etlerimizi atıyoruz ,et suyunu salınca o suyu tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
3. Yumuşamadıysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz, suyunu çekince tereyağını ekliyoruz ,biraz kavurduktan sonra sıvı yağı soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
4. Soğanımız yarı pişmiş haldeyken biberi ekleyin sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi de ekleyin.
5. Salçayı ekleyip soslu olsun isterseniz biraz sıcak su eklenebilir .
6. En son baharatları ekledikten sonra bir kapakla üzerini kapatıp arada karıştırarak 10 dk pişirin.
7. Sıcak sıcak sac tavayla sunuma hazır .
8. Afiyet olsun.