Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 4 sivri biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• Pul biber, karabiber, tuz

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ben etimi düdüklü tencereye 30 dakika kadar haşlıyorum. (emin olun çok daha yumuşak oluyor)
2. Sacımızı ocağa alıp tereyağ ve sıvı yağ kızdırıyoruz.
3. İnce doğranmış soğan ve biberlerimizi yağda kavuruyoruz.
4. Etimizi ekleyip iyice karıştıralım. Tuz hariç diğer baharatlarımızı ekleyelim.
5. En son domatesimizi ilave edip domateslerimizin suyunu bırakmasını sağlayalım.
6. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip geniş bi kapakla sacımızı kapatalım.
7. Kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirelim. Ocaktan almadaki önce tuzunu ilave edip karıştıralım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
   Not;Kavurma esnasında eklenen baharat lezzetini bıraktığı için yemekler çok daha nefis olmaktadır.
8. İlk olarak ben etimi düdüklü tencereye 30 dakika kadar haşlıyorum. (emin olun çok daha yumuşak oluyor)
9. Sacımızı ocağa alıp tereyağ ve sıvı yağ kızdırıyoruz.
10. İnce doğranmış soğan ve biberlerimizi yağda kavuruyoruz.
11. Etimizi ekleyip iyice karıştıralım. Tuz hariç diğer baharatlarımızı ekleyelim.
12. En son domatesimizi ilave edip domateslerimizin suyunu bırakmasını sağlayalım. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip geniş bi kapakla sacımızı kapatalım.
13. Kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirelim. Ocaktan almadaki önce tuzunu ilave edip karıştıralım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

Not;Kavurma esnasında eklenen baharat lezzetini bıraktığı için yemekler çok daha nefis olmaktadır.