Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı
• 1 büyük kuru soğan
• 2 büyük yeşil biber
• 4 büyük boy domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
2. Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
3. En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.
4. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
5. Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Pilav, salata ve yanında da içecek ile harika oluyor. Kapak kapatmamda ki amaçta kendi buharında et daha güzel pişiyor ve yumuşacık oluyor.
herkese afiyet olsun