Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tozbiber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz
• Yarım kibrit kutusu kadar kuyruk yağ (isteğe bağlı)

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sacın içine çok az kuyruk yap koyup eritip sonra kuşbaşı etleri ekledim.
2. Siz isteğe bağlı kullanmayıp direk etleri atabilirsiniz.
3. Kaşık ateşte et suyunu bırakıp çekene kadar yaklaşık 40 dk arada karıştırarak pişirelim.
4. Bu arada soğan biber sarımsak ve domateslerimizi doğrayalım. ( kullandığım et biraz sert olduğu için yarım çay bardağı kadar daha su ekledim sizde ekleyebilirsiniz)
5. Üzerine sıvı yağ ,soğan, biber ve sarımsakları ekleyelim.
6. Soğanlar ve biberler sotelenince domatesleri (zamanı olmadığı için 2 domatese eş değer konserve kullandım) ekleyelim.
7. En son baharatları ve etin piştiğinden emin olduktan sonra tuzu ekleyip ocaktan indirelim.