Sac Kavurma

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kadar kuşbaşı
• 1 tane kabukları soyulmuş domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet sivribiber
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber ,kırmızı biber, kimyon ,reyhan, kekik
• 2 yemek kaşığı eritilmiş iç yağı

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sacımıza ilk önce iç yağımızı alıp eritiyoruz.
2. Daha sonra küp doğranmış etimizi ekliyoruz ve suyunu vermesini bekliyoruz.
3. Suyunu veren etlerimizi ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
4. Suyunu çekmeye yakın doğranmış sebzelerimizi ekliyoruz.
5. Daha sonra baharatları da ekleyip bir süre daha pişmeye bırakıyoruz. Bu esnada bir kapak kapatıyoruz.
6. Suyunu çekip güzelce pişmiş olan yemeğimizi sıcak ve sacta servis ediyoruz.
7. İç yağı bulunduğu için tabağa alınca erken soğuma yapabiliyor. Oyüzden sac ile ortada servisini öneriyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊