Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kuşbaşı
• 200 gram kuyruk yağı
• 200 gram sanayağ
• 1 büyük soğan
• 3 domates
• 3 biber
• Tuz
• Baharat

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir düdüklü tencereye eti ekleyip üzerine su ekleyip ocakta kaynamaya bırakıyoruz.
2. 1 saat kadar kaynayan eti düdüklüden alıp suyundan süzüyoruz.
3. Saca kuyruk yağını ekleyip biraz eritiyoruz içerisine eti ekleyip harmanlıyoruz.
4. Tuz ekleyip kavurmuyoruz içerisine sanayağı ekleyip pişip kaldırmaya az kala soğan, biber ve domatesi ekliyoruz.
5. İsteğe bağlı baharat ekliyoruz. Afiyet olsun.