Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan (küçük boy)
• 100 gram bonfile
• 2 adet domates
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve sıvı yağ tavaya alınır, çarliston, kapya biber ve soğan jülyen doğranıp eriyen ve kızan yağın üstüne atılır .
2. Onlar tavada sotelenirken bonfile jülyen doğranıp sotelenen sebzelerin üzerine atılır .
3. Bu sırada kekik, pul biber, karabiber, tuz, kimyon yeteri kadar atılır.
4. Üzerine kabuğu soyulan küp küp doğranan domateslerde atılıp bir iki dakika daha sotelenip bir su bardağı sıcak su eklenir .
5. Su çekince servis edilir afiyet olsun.