Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dana kuş başı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 1 tutam kuru et otu(reyhan)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dana kuş başı etlerimizi sacımıza alıyoruz.
2. Orta ateşte pişirmeye başlıyoruz bu sırada soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz.
3. Kurduğumuz etlere önce soğanlarımızı ekliyoruz.
4. Biraz kavurduktan sonra üzerine biberlerimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Daha sonra baharatlarını ve 1 tatlı kaşığı salçamızı ekliyoruz.
6. Tuzu etler biraz piştikten sonra ekleyin erken atıldığı zaman etlerin sertleşmesine sebep oluyor.
7. Daha sonra sacımızın ağzını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
8. Arada karıştırarak kontrol ediyoruz. Pişen sacımızın altını kapatıp servise hazır hale getirebiliriz.Deneyecek olanlara şimdiden. Afiyet olsun🌼🌼🌼🌼.