Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
Sacda kavrulmuş ete, etin en güzel hali denilebilir bence. Kurban bayramlarında girdiğimiz her evde karşılaştığımız saç kavurmaları yemelere doyamayız. Baharatlarla harmanlanınca son derece lezzetli bir hal almıyor mu sizce de?
Sadece et severlerin değil herkesin beğenisini kazanacak sac kavurmayı mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık lokum gibi etler yemeyi seviyorsanız bu tarif tam da size göre.
Sac kavurma nasıl yapılır? sorusunun cevabını merak ediyorsanız tarifime göz atmayı ve denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sac Kavurma Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri
- 1 kilo kuzu kuşbaşı et
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı etli biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 kaşık sıvı yağ
- Karabiber, pul biber, kekik, tuz
Sac Kavurma Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı
- Kavurma tavasına yağı ve eti alalım.
- Et suyunu iyice çekene kadar güzelce kavuralım.
- Daha sonra küp küp doğranmış soğanı ve halka halka doğranmış biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyerek altını kısıp domates eriyene kadar daha ateşte tutalım.
- Domates eriyip suyunu bırakınca üzerine pul biber, kekik, karabiber, tuz ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
- Servise hazırdır. Afiyet olsun.
Deneyebileceğiniz farklı sac kavurma tarifleri
- Genellikle kırmızı et ile yapılmasına alıştığımız saç kavurmayı bir de tavuk eti ile denemelisiniz. Lezzetli ve pratik tavuk saç kavurmanın tarifine ulaşmak için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
- Lokum gibi bir et yemek istiyorsanız tercihinizi kuzu etinden yana kullanmalısınız. Kuzu saç kavurma tarifine ulaşmak için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
Sac kavurma nasıl yumuşak olur?
- Sac kavurmanın yumuşak olması için et seçimi çok önemli. Dana antrkot, biftek ya da kuzu kuşbaşı yumuşak et çeşitlerindendir.
- Sac kavurmanızı metal bir kaşık ile karıştırmamalısınız. Et metal kaşık ile karıştırılınca suyunu salar ve kuru olur. Bu yüzden tahta kaşık tercih etmelisiniz.
- Eti atmadan önce sac iyice kızdırılmış olmalı.
- Tuzunu et piştikten sonra eklemelisiniz.
- Etiniz terbiyeli değilse kısık ateşte pişirmelisiniz.
- Saç kavurmanızı yaparken kapağını kapalı tutmalısınız.
Saç kavurma kalori
- Orta porsiyon saç kavurma yaklaşık 308 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
