Sac Kavurma tarifi

Sac Kavurma tarifi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• Bir büyük kuru soğan
• İki adet çarliston biber
• İki adet kırmızı biber
• 4 orta boy domates
• Üç diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Karabiber, kimyon, yenibahar, toz kırmızı biber, sumak

Sac Kavurma tarifi Tarifi'nin Yapılışı

Saca yağı koyup etleri hafif kavuralım daha sonra su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Vaktiniz yoksa düdüklü tencerede haşlayıp koyabilirsiniz ama bunun gibi lezzetli olmuyor. Çünkü Eti ilk olarak yağda pişirince lezzeti ve suyu içinde kalıyor. Etlerin piştiğinden emin olunca (dağılacak kadar değil yenecek kadar pişsin) içine soğanı ve sarımsağı doğrayalım çok ufak olmamak şartıyla. Onlarda sotelendikten sonra biberleri ardında domatesleri ekleyip baharat ve tuzlarını koyup pişene kadar ara ara karıştıralım. En son üzerine yarım su bardağı kaynar su ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirelim( bunu yapmak çok lezzet veriyor) sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun :)