Sac Kavurma Tarifi
Malzemeler
- Yarım kilo kavurmalık kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Etler saca alınır,su eklenip ağzı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirilir.
Suyunu çekip yumuşayınca sıvı yağ eklenir ve kapağı açık halde hafif kızarıncaya dek kavrulur.
İnce doğranmış sivribiber ve domates eklenir ve fazla öldürmeden çevrilir. Tuzu eklenip servis edilir. Afiyet olsun.
