Sac Üstü Patlıcanlı Gözleme

Sac Üstü Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar su ( çörek hamuru yumuşaklığında)
• 1 tatlı kaşığı maya

Patlıcanlı iç harcı;

• 5 patlıcan
• 3 kırmızı biber
• 2 kuru soğan
• İstediğimiz baharatlar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerini yağlamak için ;

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Sac Üstü Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç malzemeyi hazırlayalım.
2. Tavaya yağı soğanı koyup kavuralım.
3. Patlıcanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya alalım baharatları ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Yumuşaması için yarım çay bardağı su koyup ocağın altını kısalım.
5. Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım. 6. Hamurumuzu yoğurup bezelere ayıralım. ( bekletmeye gerek yok bezeleri yaparken dinleniyor)
6. Bezeleri limon büyüklüğünde yapalım.
7. Önce ilk yaptığımız bezelerden başlayalım. Servis tabağı büyüklüğünde açıp iç harcı koyup pişirmeye başlayalım.
   Not: Benim dolapta közlenmiş vardı ondan yaptım.
   Afiyet olsun😊👌