Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instand maya
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6 bardak kadar markadan değişiyor lütfen kontrollü ekleyin)

Piştikten sonra;

• Labne peyniri veya sürülebilir herhangi bir peynir
• Kaşar peyniri
• Kıyılmış maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun karıştırma kabına su süt şeker ve mayayı alıp bir tur karıştıralım üzerine yağ yumurta tuz ve azar azar un ekleyerek hamuru iyice yoğuralım, ele yapışan bir hamur olmalı.
2. Ortamın sıcaklığına göre üzerini kapatıp ılık bir ortamda en az 1 saat bekletelim mayalanan hamurun havasını alıp yuvarlayalım ve tepsiye alalım üzerine yumurta sarısı sürelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Fırından alınca üzerine nemli bir bezle kapalım.
5. Uygun sıcaklığa gelince poğaçanın bir yanından çok derin olmayan bir kesikle cep açalım içine ve dışına peynir sürüp, kaşara maydanoza bulayalım ve servise sunalım 🥯☕️şifa olsun 🤲🏻💙