Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 küp şeker
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Ay çekirdeği
İçi için;
- Kaşar peyniri
- Krem peynir
- Maydanoz
- İsteğe bağlı domates, zeytin
Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Süt, şeker ve maya karışımı 10-15 dakika bekletilir. Unun ortası açılır karışım dökülür, yağ ve tuz eklenir. Yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat kabarması için bekletilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır üstüne yumurta sarısı sürülür. Susam serpilip 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğuduktan sonra ikiye bölünür arasına peynir, maydanoz konur. Rendelenmiş kaşar peynirine batırılıp servis yapılır. Afiyet olsun.
