Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

2 tepsilik için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (birinin sarısını üzerine ayırın)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gr margarin
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Labne peynir
• Lor yada beyaz peynir
• 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peynir

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur ve mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde ve oval şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede 30 dk kadar pişirilir. Lor ve beyaz peynir karıştırılır yada sadece beyaz peynir de olur. Ortadan ikiye kesilen poğaçaların içine sürülür. Poğaçaların ağız kısmına labne peyniri sürülür ve kaşar peynire bulanır. İsteğe göre maydanoz yada dereotu da bulayabilirsiniz.