Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
• 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar un

İçine Sürmek İçin ;

• Labne peyniri

Dış kısımlarını bulamak için ;

• Maydanoz
• Dereotu veya kaşar

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋🏻‍♀️
Çok tatlış poğaçalar yaptım🥯☺️
Sizde yapın deneyin diye sizinle de paylaşmak istedim🤗

1. Su ve sütü bir tencereye alıp ılıtıyoruz.
2. Karıştırma kabına şeker ve mayayı alıyoruz üzerine ılıttığımız sütü ve suyu ekliyoruz ve ön mayalama için 5 dakika kadar bekliyoruz.
3. Üzerine un hariç diğer malzemelerini ekliyoruz ve en son ununu da kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 30-40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayası gelen hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
6. Tepside en az 30 dakika  (dahada beklerseniz daha güzel oluyor) mayalayıp yumurta sarılarını sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atıyoruz. Üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
7. Fırından çıktıktan sonra nemli temiz bir örtü örtüyoruz.
8. Poğaçalar soğuduktan sonra arasını yarım kesip labne sürüyoruz.
9. Kestiğimiz kısıma da bir parça labne sürüp kıydığımız maydanoz veya dere otuna yada tercihen kaşara bulayıp servis tabağına alıyoruz. 🤗
   Afiyet bal şifa olsun🥯☺️🥰