Saçaklı Poğaça (Yumuşacık)

Saçaklı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamuruna)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket kuru maya
• 3, 5 su bardağı un

iç malzemesi için;

• Beyaz peynir
• 1 kutu labne peyniri
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz

Saçaklı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım ununu da kontrollü olarak katalım.
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım, üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandıralım.
3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım yuvarlak yapalım.
4. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarana dek pişirelim.
6. Soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla keselim ve birbirine karıştırdığımız peynirden biraz içine bırakalım.
7. Ağzını kapatıp ağzına peynirden bir miktar sürelim ve maydanoza batıralım ve servis yapalım yumuşacık ve çok nefis oldu afiyetler olsun 🌹🌹👌👌