Sacda Kuzu Ciğer

Sacda Kuzu Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kuzu ciğer
• 6 domates
• 3 kırmızı biber
• 1 baş soğan
• 1 kase sıvı yağ
• Tuz ,karabiber

Sacda Kuzu Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

İyi bayramlar herkese.

1. İşe ciğeri küp küp doğrayarak başlıyalım yıkayıp süzdürelim ve saca koyalım.
2. Ocağın altını yakalım yavaş yavaş suyunu salsın.
3. Soğanı ikiye bölelim ekliyelim ki ciğerin kokusunu çeksin.Ara ara karıştıralım ciğerimiz eşit pişsin biberlerini de ister küp ister jülyen doğrayıp ekliyelim.
4. Pişmesine yakın tuz karabiberini de koyup yağını da koyalım kavrulsun.
5. Domatesleri de rondodan geçirip kavrulan ciğerlerin ortasına koyup bir iki fokurdasın yavaş yavaş ciğerlere karıştıralım yağında kavrulunca altını kapatalım. Afiyet olsun