Saçta Ciğer Kavurma

Saçta Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar dana ciğer
• 1 büyük boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Pul biberde ekleyebilirsiniz

Saçta Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Ciğeri çok küçük küçük doğruyoruz ve yıkayıp suyunu süzüyoruz. İlk sacta küçük doğranmış soğanı biraz savurup biberi ekliyoruz ve 5 dk kadar sonra ciğeri ekliyoruz. Birkaç karıştırıp ağzı kapalı kısık ateşte pişiriyoruz ve pişmeye yakın domates tuz ve diğer baharatları ekliyoruz. Karıştırıp tekrar ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim. En son piştikten sonra toz biberi ilave edip karıştırıp, altını kapatalım. Malzemeleri eksiltip çoğaltabiliriz. Ben soğanı büyük boy kullandım. Çünkü bol soğanı çok seviyorum yemeklerde. Yanında domates salatası ve küp doğranmış patates kızartması yaptım ben güzeldi. İnşallah beğenirsiniz sizde.