Sade Açma

Sade Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (Ilık olacak)
• 1, 5 su bardağı su
• Aldığı kadar un
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Sade Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yaş mayayı, toz şekeri ve ılık sütü bir kapta iyice karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ, tuz ve suyu ekliyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Ele yapışmayan çokta sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp uzun rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
6. Ruloları ikiye katlayıp ters yönlere kıvırıp uçlarını altta kalacak şekilde birleştiriyoruz.
7. Yumurta sürüp çörek otu serptiğimiz açmalarımızı 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.