Sade Açma

Sade Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısını
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Çörekotu
• Susam

Sade Açma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,

Sabah kahvaltısına pastane veya fırınlarda satılanları aratmayan mükemmel bir açma tarifi 😍 hemen hazırlanışına geçiyorum.

1. 1 er su bardağı ılık su ve sütü, maya ve şekeri el çırpıcısı ile karıştıralım ( su ve sütün ılık olması önemli çok sıcak veya soğuk olduğunda hamur mayalanmıyor )
2. 1 yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ekleyelim.
3. Tuzunu ilave edelim.
4. Unu kontrollü bir şekilde eleyerek ekleyelim (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak).
5. Yaklaşık 45 dk – 1 saat mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tezgaha koyalım (benim bu tariften 12 beze çıktı).
7. Her bezeyi ikiye ayırıp uzun şeritler oluşturalım ve birbirlerine dolayıp açma şeklini verelim.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
9. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürelim.
10. Çörekotu ve susam serpelim.
11. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 -20 dakika kontrollü pişirelim.
12. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 🎈.