Sade Katmer

Sade Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 5-6 su bardağı un
• 1 tutam tuz

Yufkaların aralarını yağlamak ve pişirmek için

• Yeteri kadar sıvı yağ

Sade Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine suyumuzu koyuyoruz.
2. Üzerine tuz ve unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Yoğurduğumuz hamuru 5 parçaya ayırdım ayırdığımız bezeleri açılabildiği kadar oklavayla açtım.
4. Üzerine her tarafına gelecek şekilde yağladım boş bir şekilde yufkaları sardım ve kendi etrafında doladım bir kenarda hepsini aynı işlemi yapana kadar beklettim.
5. Daha sonra ilk doladığım bezeyi alıyorum.
6. Merdane yardımıyla açılabildiği kadar açıyorum bu kısımda üzerini hafif unladım.
7. Daha sonra tavada az yağda arkalı önlü pişiriyorum bu kadar deneyecek olanlara afiyet olsun.