Sade Poğaça Sevenler İçin Tam Aradığınız Tarif

Sade Poğaça Sevenler İçin Tam Aradığınız Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay kaşığı mahlep ( tercih size bağlı)
• 5,5 su bardağı un (hamurun durumuna göre 6 olabilir)

Hamurun arası için;

• Her poğaçanın arasına yarım çay kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı toz şeker

Sade Poğaça Sevenler İçin Tam Aradığınız Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri un hariç karıştırma kabına alıp iyice çırpalım, üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve 15 dk yoğuralım.
2. Yumuşak ele yapamayan bir hamur elde edelim ve üzerini kapatarak ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
3. Ortam sıcaklığı ne kadar iyiyse o kadar çabuk mayalanır.
4. Hamurumuz kabardıysa bezelere ayıralım her bezenin ortasına bir parmak ucuyla oda sıcaklığında tereyağ koyalım ve hamuru tekrar beze yapalım.
5. Yağılı kağıt serdigimiz tepsiye dizelim.
6. Üzerine şekerle çırpılmış yumurta sarısını sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakalım.
8. Fırında tutma süresi vermiyorum her fırının harcadığı enerji, marka kalite farkli olabilir.
9. Üzeri bu şekilde kızarınca alıyorum ben.
10. Fırından aldıktan sonra üzerini temiz bir hamur havlusu ile kapayalım.
11. İçi çiğ kalmıyor, kurumuyor, içi tereyağlı yumuşacık bir tarif. Deneyeceklere afiyet olsun deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum teşekkürler sevgiler 🤗.