Sade ve Cevizli Süt Reçeli

Sade ve Cevizli Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı silme karbonat

Sade ve Cevizli Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi sitenizden aldım fakat ocak başında 45 dakika karıştırmak çok yorucu geldi. Bende siteleri araştırarak çeşitli tarif reçeteleri buldum. Uygun olanını denedim ve başardım. İlk yaptığımın rengi çok koyu oldu. Bu akşam yaptığım başarılı oldu. Bir de benim tarifimi deneyin derim.

1 litre sütü derin bir tencereye koyup şekeri ilave edip ocağa alın. Karıştırıp şekeri eritin ve içine bir kepçe koyun ki süt taşmasın. Süt kaynamaya başlayınca altını kısın 30 dakika kaynasın. Sürenin sonunda karbonatı ekleyin hızla kabaracaktır, altını kısıp hızla çırpıcı ile karıştırın. Ocağı kontrollü olarak kabarınca altını kısıp inince altını açarak böyle 15 dakika koyulaşana kadar (kıvamı koyu tarhana çorbası kıvamında olacak) pişirin. Tencereyi içinde soğuk su olan bir kabın içine oturtun. Ilıyınca kavanoza boşaltın. Tadı çok güzel oldu, önce yaptığımın içine bolca ceviz ekledim oda harika oldu. Tadına bakanlar bayıldı çok beğendiler. Yapacak olanlara kolay gelsin, herkeze tavsiye ederim denemeye değer. Afiyet olsun.