Sadece 2 Beze ile Oklavasız En Kolay Baklava

Sadece 2 Beze ile Oklavasız En Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Bir çimdik tuz
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Bir dilim limon

Üzeri için:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Arası için:

• Yeteri kadar ceviz

Hamuru açmak için ;

• Nişasta

Su bardağı ölçüm 250 ml
Çay bardağı ölçüm 125 ml

Sadece 2 Beze ile Oklavasız En Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için malzemeleri tencereye alalım.
2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25 dakika kaynatalım.
3. Kıvamını alan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Hamur malzemelerini uygun bir kaba alalım.
5. Unu kontrolü şekilde ilave ederek kabartma tozunun üzerine limonu ve sirkeyi ekleyip karıştıralım.
6. Yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
7. Hamurdan 2 eşit parçaya bölelim.
8. Bezeler yapıp üzerini streçleyip 45 dakika dinlendirelim.
9. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıp elimizle biraz bastırarak açalım.
10. Daha sonra nişasta serpip aça bildimiz kadar açalım.
11. Tekrar nişasta serpip iki ucunu ortada birleştirelim ve kare formu verelim.
12. Resimde görüldüğü gibi zarf şeklinde katlayalım.
13. Diğer ikinci bezemizede aynı işlemi yapalım.
14. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim.
15. İlk zarf gibi kapattığımız bezeyi alıp aça bildiğimiz kadar açalım.
16. Tepsimizi yufkanın üzerine yerleştirip kenalarını kesip çıkartalım.
17. Tepsiye düz tarafını yerleştirelim.
18. Kalan parçaları eşit bir şekilde yerleştirip iri çekilmiş cevizi serpiştirelim.
19. İkinci bezeyide aynı şekilde yapıp bitirelim ve dilediğimiz gibi keselim. Ben havuç dilimi kestim.
20. Eritilmiş ve süzgeçten geçirilmiş tereyağı ,sıvı yağla ,karıştırıp üzerine gezdirelim.
21. Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar 1 saat pişirelim.
22. İyice soğuyan baklavaya soğuk şerbeti dökelim.
23. En az 2-3 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.

Not: her fırın farklı oluğu için kontrollü pişirin.