Sağlıklı Olduğu Kadar İnanılmaz Lezzetli Siyah Pirinç Pilavı Tarifi

Sağlıklı Olduğu Kadar İnanılmaz Lezzetli Siyah Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyah pirinç
• 6 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Pirinçleri ıslatmak için ayrıca kaynar su
• 1,5 adet et ya da tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Sunum için:

• Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

1. Siyah pirinç beyaz pirinçe göre geç piştiği için klasik 1 bardağa 1, 5 bardak ölçüsü yerine 1 bardağa 3 bardak sıcak su kullanıyoruz.
2. Pirinçleri derin bir kapa alıp üzerine kaynattığınız suyu ve 1 çimdik tuz ekliyoruz. Pirinçleri 1 saat kaynar suda bekletiyoruz.
3. Dinlendirdiğiniz pirinçleri çeşme altında yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz.
4. 3 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp eritiyoruz. Pirinçleri üzerine ekleyip 5-6 dakika kadar orta ateşte kavuruyoruz.
5. Kavrulan pirinçlere sıcak suyu ve bulyonları ekleyip bulyonlar eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Dilerseniz bulyon kullanmayabilirsiniz. Eğer elinizde et ya da sebze suyu varsa çok daha lezzetli olacaktır.
6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 5 dakika, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. (suyunu arada kontrol edin, çekerse eklemenize gerek yok) suyunu çekip göz göz olan pilavı ocaktan alın. Kapağını açıp kağıt havlu serin ve üzerini kapatarak 15 dakika dinlendiriyoruz.
8. Son olarak sunum yaptıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesi yapıyoruz. Afiyet olsun.