Sağlıklı Şekersiz Pankek

Sağlıklı Şekersiz Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 adet muz
• 1/2 (yarım) su bardağı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için isteğe bağlı olarak;

• Muz, çilek, kivi
• Light labne peyniri
• Kaymak
• Bal
• Ceviz vb

Sağlıklı Şekersiz Pankek Tarifi'nin Yapılışı

Rafine şekersiz, bol lifli ve sağlıklı bir pankek tatmak istiyorsanız mutlaka tarifi denemelisiniz.

Muzlar çatal yardımıyla ezilir.
Yumurtalar eklenir.
Muzlar ve yumurtalar iyice karıştırılır.
Yulaf ezmesi, tarçın ve vanilya ilave edilir, karıştırılır.
Tava ısıtılır ardından hazırlanan malzemeden bir miktar tavaya koyulur. Pankekin her yüzü ortalama 2-3 dk pişirilir. Tavanıza yapışmaması için az miktarda tereyağı kullanabilirsiniz.
Pişirme işlemi bittikten sonra pankeklerin üzerlerine 1 tatlı kaşığı labne peyniri, birkaç parça çilek ve ceviz serpiştirilir. Farklı alternatifler de tercih edilebilir.

Afiyet olsun :)