Sağlıklı Ve Lezzetli Tam Buğday Ekmeği

Sağlıklı Ve Lezzetli Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı silme kuru maya
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu bal

Üzeri için

• Yumurta akı
• Çörek otu

Sağlıklı Ve Lezzetli Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü cezveye alarak ılıtın. İçine balı ekleyip karıştırın.
2. Derin bir yoğurma kabına tam buğday ununu alarak ortasını havuz gibi açarak ballı sütlü karışımı ve mayayı dökün.
3. Kenarlarına da tuzu serpiştirerek ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğurun.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. (çok fazla mayalandırırsanız maya tadı ve ekşimsi bir tat olur)
5. Mayalanan hamura istediğiniz gibi şekil vererek kalıba veya fırın tepsisine alın ve 20 dakika daha mayalandırın.
6. Mayalanan hamurumuzun üzerine yumurta akı sürerek çörek otu, ay çekirdeği, haşhaş vs ile süsleyin.
7. Önce 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra 180 derecede yarım saat pişirin.