Sahan Köfte

Sahan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. dana kıyması
• 4 orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet iri domates
• 1 dolu kaşık salça
• Tuz, karabiber ve 2 kaşık zeytinyağ

Köftesi için:

• 1 orta boy soğan
• Kimyon ,karabiber, köftebaharı ve tuz 1 er tatlı kaşığı silme
• 2 kaşık galeta unu

Sahan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte tüm malzemeler ile iyice yoğurulur ve dinlendirilir. Patatesler soyulup dilimlenir. Ben yuvarlak dilimliyorum. Domates ve biberler orta boy doğranır. Karnıyarık tenceresine en alta köfteler şekillendirilir. Üstüne patatesler ve tekrar bir sıra köfte ve son olarak patatesler domates ve biberler ile yemek hazırlanır. Karabiber serpilir. Salça sulandırılıp üstüne 2 kaşık z. yağ ile gezdirilir. Kısık ateşte patatesler pişinceye kadar devam eder. Hafif ve pratik bir ana yemektir. Güzel bir yeşil salata ile sunulabilir. Afiyet olsun. ☺