Sahanda Köfte

Sahanda Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya kurutulmuş ekmek
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kırmızı biber, nane, kimyon
• Diğer malzemeler
• 4-5 adet kuru soğan
• Sıvıyağ
• 6-7 adet cherry domates yoksa 1 tane domates
• Kaşar peyniri

Sahanda Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi iyice yoğuruyoruz.
2. En büyük boy tavaya soğanları doğrayıp yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
3. Yumuşadıktan sonra ortadan ikiye veya dörde böldüğümüz domatesleri ilave edip kapağını bir süre kapatıyoruz.
4. Domastelerde yumuşadıktan sonra şekil verdiğimiz köfteleri sıralıyoruz.
5. Kapağını kapatıyoruz ve iyice pişmesini bekliyoruz.
6. Köfteleri çok kalın yapmayalım ki içleri güzel pişsin.
7. Piştiğinden emin olduktan sonra üzerine kaşar peynirlerini koyup kapağını 1-2 dakika kapatıp erimesini bekliyoruz. Toplamda yarım saatinizi alacak bir yemek hazır 😊.