Sahane Cheesecake

Sahane Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 2 paket yulaflı bisküvi veya 1 buçuk paket petibör
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Krema için:

• 3 yumurta
• 500 g labne (ben mascarpone kullandım )
• 1 kutu sıvı krema ( 20 cl )
• 1 su bardağı normal yoğurt ( fransadakiler fromage frais veya fromage blanc, petit suisse nature)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı un

Üstü için:

• 250 g frambuaz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı  su

Sahane Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bisküviler rondodan çekilip eritilmiş tereyağ ile karıştırın ve 26 cmlik kelepçeli yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.
2. Elinizle üzerine bastırarak yerleştirin ve buzdolabına koyun.
3. Bir kap da sıvı krema, yoğurt ve labneyi mixerle düşük ayarda çırpılır.
4. Sonra şeker, nişasta, vanilin, un ilave edip karıştırın.
5. Yumurtaları tek tek kırıp mixerle düşük ayarda iyice çırpın, kalıba dökün ve kalıbı zemin bir yere vurarak kremanın iyice yerleşmesini sağlayın ( kalıbın kenarlarını alüminium ile sarın) ve 170 derecede( alt üst ayarda) pişirin ( kenarlar sertleşti mi ve ortası hafif sallandı mı tamamdır ).
6. Üstü için malzemeleri ocakta pişirin ve soğumaya bırakın.
7. İyice soğumuş cheesecake üstüne dökün ve 1 gece dolapta bekletip sonra servis yapın. 😊

⚠️Kenarlar beyaz kalması için kenarına aluminium sarın ⚠️fırın ayarınız alt üst olsun 170 derecede olsun ⚠️kelepçeyi yağlamayın ve servise kadar açmayın ki sönmesin

❤️Daha detaylı video ve resim için instagram sayfama 👉🏻 @elifsns_tariflerle sayfasına bekliyorum ❤️